Молочная отрасль является одной из самых важных и социально значимых в Российской Федерации. С целью обсуждения актуальных вопросов развития отрасли 24-25 октября в городе Вологде пройдет III Всероссийский Молочный форум «Вологда – молочная столица России» (далее - III Молочный форум).
В прошлом году Форум объединил более 400 участников из 19 регионов страны и зарубежья для обсуждения ситуации в молочной отрасли, поиска путей развития, перспектив взаимовыгодного сотрудничества.
Тема экспорта продукции (в т.ч. молочной), обозначенная на Молочном форуме в прошлом году, по-прежнему остается одной из приоритетных для обсуждения и поиска путей решения. Согласно прогнозам Минсельхоза России по категории «мясной и молочной продукции» к 2024 году увеличение экспортных продаж должно вырасти в 4,4 раза и достичь 2,8 млрд. долларов. Целевая динамика экспорта молочной продукции российских предприятий к 2024 году по данным Минсельхоза России, предполагает рост поставок за пределы Российской Федерации до 800 млн. долларов (до 1,8 млн. тонн в пересчете на сырое молоко) к 2024 году. В прошлом году, согласно предварительным данным, отгрузка молочной продукции за рубеж составила 290 млн. долларов.
Более 200 лет на промышленной основе именно на Вологодчине производится знаменитое Вологодское масло, а с именем нашего известного земляка – вологжанина Николая Васильевича Верещагина по праву связывают зарождение отечественного молочного дела. В октябре 2019 года исполняется 180 лет со дня рождения Н.В. Верещагина.
В регионе создана серьезная научная школа – единственная в России Вологодская молочно-хозяйственная академия, что позволяет вологжанам использовать традиционный подход к современному производству молочной продукции, оценивать современные тенденции и перспективу молочного рынка и делиться передовым опытом с коллегами-промышленниками.
III Молочный форум будет посвящен юбилейной дате в честь 180-летия со дня рождения основателя молочного дела России – Н.В. Верещагина, позволит еще раз поднять тему неразрывной связи между производством и наукой, образованием и кадровым потенциалом, современными технологиями и качеством готовой продукции.
Открыта регистрация участников.
Подробнее на официальном сайте III Молочного форума: http://vologdaexpo.gov35.ru/molochnyy-forum/
